Ich bin hauptsächlich auf Segelyachten gesegelt, fast immer im Rahmen von Charterverträgen mit Eignern und für ein Jahr, wobei ich im Winter die Wartungsarbeiten überwachte. Von Brenta 38ern bis hin zu Southern Wind 80ern, einschließlich verschiedener Swan-Klassen, war es ein stetiger Entwicklungsprozess, bei dem mit jedem Charter die Größe der Boote und die zurückgelegten Seemeilen zunahmen. Mit über 20.000 gesegelten Seemeilen im Mittelmeer habe ich mir gute Kenntnisse über Griechenland, die Balearen und die Côte d’Azur angeeignet. Ich kenne die italienische Halbinsel sehr gut und bin, wenn auch kürzer, auch in Kroatien, Montenegro und Albanien gesegelt. In den letzten Jahren habe ich oft Tunesien besucht und mache gelegentlich einen Kurztrip nach Algerien (das ich liebe!). Natürlich fühle ich mich auf Sardinien und Korsika wie zu Hause und kenne fast jede Bucht an der Küste beider Inseln. Im Laufe der Jahre an Bord hatte ich die Gelegenheit, mein Wissen über Essen und Wein zu verfeinern, um meine immer anspruchsvolleren Besitzer zufriedenzustellen.